吃辣椒辣的胃疼，可以通过休息、喝水、改善饮食、物理治疗、药物治疗等方式缓解症状，药物需要在医生指导下使用，避免自行盲目用药。

1、休息：胃部疼痛后，患者应立刻进行休息，不要进行剧烈运动，以免症状加重。

2、喝水：吃辣椒胃疼后，可饮用一些温水，以中和胃酸，改善不适症状。

3、改善饮食：辣椒属于辛辣、刺激的饮食，会刺激胃黏膜，应改善自身饮食结构，以清淡、易消化的饮食为主，以免不适加重。

4、物理治疗：症状发作期间，患者可对胃部进行热敷，并顺时针按摩胃部，以加快局部血液循环，促进食物消化，改善症状。

5、药物治疗：如果胃部不适严重，可在医生的指导下，使用抑制胃酸分泌的药物，如奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片等药物治疗，也可服用胃黏膜保护剂，如硫糖铝片、铝碳酸镁咀嚼片等药物缓解症状。

患者食用辣椒后，如果不适症状严重，应及时就医，并遵医嘱进行腹部查体、超声、胃镜等检查，以明确病因，并积极进行治疗，以免延误病情。