南浔藏谷酒

南浔古镇城郊的辑里村，百年来保留着传统的酿酒工艺，至今还有很多人家还延续着用传统工艺自家酿酒的习俗，酒也因村里的藏谷桥而得名为“藏谷酒”。

“藏谷酒”为传统的蒸馏酒，选用当地优质大米酿造，通过蒸煮糊化、晾渣冷却、入窖发酵、蒸酒等多道工序而成，完全秉承了原始的生产工艺，因此藏谷酒芳香浓郁，口味醇冽。

（酿造完成的藏谷酒，摄影：屠旭东）

（工人蒸煮大米中，摄影：屠旭东）

（工人冷却煮熟的米渣）

南浔贡酒

位于古镇内的南宋御酒坊是一座现酿现卖的酒坊，御酒坊前店后作坊。酒坊内最为有名的是“南浔贡酒”，一种糯米酿造的白酒，全全由作坊里的师傅手工酿制而成，而且都是要封存五年以上，入口绵甜爽净，味道醇厚，十分受游客们的欢迎。

（酒糟）

（八年陈酿的白酒）

南浔桑葚酒

南浔以丝绸闻名，而传统的养蚕业需大量的桑树做饲料，因此桑葚成为了当地宜采摘又十分美味的果物，加之营养价值高，收到人们的热捧。而如今桑葚酒十分流行，将其碾碎加酒曲陈酿就能制成美味的果酒，甜香味甘，滋补养生。

南浔善酿酒

南浔的善酿酒因水源的优质，酿造成的酒品质上成而受人欢迎。南浔善酿多以三年以上陈酿，酒色泽清黄，酒度适中，口味甜美。如冬天加以温热，再配上点下酒菜，别有一番风味。

“酿成春夏秋冬酒，醉倒东西南北人。”

醉人的不仅仅是酒，

酒里的故事也许更令人沉醉。

来南浔温一壶酒，看一抹雪中之景，

感受江南冬日里的温润。返回搜狐，查看更多